为什么工作菌种的代数从3代开始/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

为什么工作菌种的代数从3代开始/微生物检测

看到一些资料上写从药检所买回冻干菌种需要传至第三代才可以用作工作菌种，我想弄明白，药典里面并没有标明必须从几代开始用，那就得考虑菌种活力，买来0代传至第二代开始保存，每次拿第二代的制备菌悬液？

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缘起缘灭 | 2019-10-12

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