食用菌固体培养基PH测试问题/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

食用菌固体培养基PH测试问题/微生物检测

一般PH计仅适用于液体样品的PH检测，对于固体的物品，食品，培养基等，除了平时用PH试纸检测外，还有更好的方法吗？

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叔 | 2019-10-12

1人参与回答

一公里的幸福@

，食品检测员 2019-10-13回答

固体的食品只能做成10％的水溶液然后再测了

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