大肠杆菌的检测/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

大肠杆菌的检测/微生物检测

筒子们，我想问一个问题啊，做水质大肠杆菌检测时，不能直接把水样接种到EC-MUG培养基中培养吗，然后看是否有荧光吗？为什么要先接种到乳糖胆盐中培养，然后把产酸产气的再接种到EC-MUG培养基中培养看是否产生荧光？

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94号少年 | 2019-10-13

2人参与回答

，市场经理 2019-10-14回答

没有做过水中的，第一步是不是为了前增菌，必定水中的微生物还是相对来说比较少的

，保健食品OEM加工经理 2019-10-14回答

乳糖胆盐中是初培养，EC-MUG培养基相当于定性。

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