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产品菌落总数检测/微生物检测

想请问大家，在做产品菌落总数检验时有没有遇到过高稀释度平板上的菌落数反而比低稀释度平板上的菌落数多的情况？如果遇到这种情况，大家是怎么报告结果的？

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亡心忘 | 2019-10-13

6人参与回答

，技工 2019-10-14回答

如果没有最终计算结果没超过10的话，就按高稀释浓度的计算

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，技工 2019-10-14回答

结果还在合适范围内。

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，技工 2019-10-14回答

污染的可能性很大，有做环境的空白样吗？

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，技工 2019-10-14回答

按道理讲是要按照稀释倍数高的来计数的，

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，技工 2019-10-14回答

这个问题食品上容易出现，有两种情况：1、是在实验过程中污染了，2、是食品中有防腐剂等微生物抑制剂，所以稀释了抑制作用小了，高稀释浓度的菌落多。因此如何报数要根据情况，先查明原因再说

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，技工 2019-10-14回答

有遇到这种情况，先排除一下污染因素当然如果产品里含有防腐剂也会出现这种情况

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