如何解决新版大肠菌群测定与食品标准中不同步/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

如何解决新版大肠菌群测定与食品标准中不同步/微生物检测

大家好.我想请教一下.食品卫生标准GB2726-2003大肠菌群标准是 =150MPN/100g，而现行有效的检测依据是GB4789.3-2010,其中大肠菌群的报告是MPN/g，不知道如何对其进行评价。或是能不能进行转换。谢谢大家了！

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jerry | 2019-10-13

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