1.2.1.2 煮沸实验：a．仪器：250ml三角瓶? 电炉 b．操作步骤：取约50ml样品于250ml三角瓶中，置于电炉上加热，在加热过程中不停摇动，当三角瓶中的牛奶沸腾后，将三角瓶取下，冷却后品尝，并观察瓶底白色颗粒的多少。C．结果判定：品尝其有奶香味，无其他异味，则判定为合格（白色颗粒暂不作为判定依据）。