低温冷冻能使微生物致死吗？/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

低温冷冻能使微生物致死吗？/微生物检测

如题：低温冷冻能使微生物致死吗？有没有朋友做过这方面的比对实验

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岛屿一端Isyou | 2019-10-14

2人参与回答

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-10-15回答

没有做过对比实验啊,不过这方法是很常用的啊!

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，食品检验员 2019-10-15回答

对比试验没有做过，不过像冷冻过的细菌再次复苏的话，肯定有损坏的啊

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