农贸市场、小卖部豆制品奶制品新鲜吗？-食问实答-食品人互助问答社区

农贸市场、小卖部豆制品奶制品新鲜吗？

农贸市场的豆制品大多裸露摆放；大型超市的豆制品奶制品低温存放；小卖部的奶制品大多常温摆放......你认为农贸市场、小卖部的豆制品奶制品这样存放新鲜吗？

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逻辑怪 | 2019-10-14

6人参与回答

，食品卫生经理 2019-10-15回答

豆制品比如豆腐、豆皮，必须趁新鲜才能卖出，应该还可以，奶制品就不好说了。

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，食品工程师 2019-10-15回答

绿色天然的东西也可能没包装

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，销售工程师 2019-10-15回答

要看是什么奶，巴氏的奶就不行，酸奶也不行。

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，食品研发工程师 2019-10-15回答

很不新鲜的，而且豆制品特别容易变质

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，食品营销总监 2019-10-15回答

微生物指标应该很高

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-10-15回答

一般不在农贸市场买豆制品，尤其酸奶是要冷藏保存的吧

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