兽药残留都包括什么？-食问实答-食品人互助问答社区

兽药残留都包括什么？

明天找一下卫生部的公告里面很全的

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℡半世流離 | 2019-10-14

4人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-10-15回答

看来抗生素为主了

，食品研发工程师 2019-10-15回答

兽药残留都包括什么？都有哪些类别或项目呢？

，食品化验员 2019-10-15回答

氨基糖苷类也是兽药残留吗

，销售工程师 2019-10-15回答

兽药残留可分为7类：①抗生素类;②驱肠虫药类;③生长促进剂类;④抗原虫药类;⑤灭锥虫药类;⑥镇静剂类;⑦β-肾上腺素能受体阻断剂。在动物源食品中较容易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。

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