原料奶酸败了，对哪些项目有影响？哪些项目不大影响-食问实答-食品人互助问答社区

原料奶酸败了，对哪些项目有影响？哪些项目不大影响

酸度高里面容易掺碱

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太阳每天都生气 | 2019-10-15

4人参与回答

，质量研究员 2019-10-16回答

煮沸试验也必须要关注

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，饲料添加剂销售 2019-10-16回答

酸度高了

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，食品开发专员 2019-10-16回答

酸度低肯定就完了

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，食品检测部负责人 2019-10-16回答

现在天气越开越热了，原料奶的保存时经常出现酸败，对哪些项目的检测无影响，哪些项目是绝对不行的

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