做液奶使用巴杀，但是做乳饮料用UHT温度差距这么大么-食问实答-食品人互助问答社区

做液奶使用巴杀，但是做乳饮料用UHT温度差距这么大么

做液奶使用巴杀，但是做乳饮料用UHT温度差距这么大么？其他小伙伴你们接触的乳制品杀菌都是用什么方式？

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一壶温酒 | 2019-10-15

3人参与回答

，食品化验员 2019-10-16回答

纯乳灭菌85摄氏度30S，乳饮料灭菌要115摄氏度30S

，市场经理 2019-10-16回答

巴氏杀菌

，保健食品注册主管 2019-10-16回答

意思有点不明确，可以详细的说一下么？

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