【求助】微生物限度检查问题？/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

【求助】微生物限度检查问题？/微生物检测

请教各位：水溶性差的样品，做微生物限度检查时，加入pH7.0氯化钠-蛋白胨缓冲液后，供试液下层有不溶性沉淀，是否可直接取上层清液进行试验？

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三分情话 | 2019-10-15

1人参与回答

为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-10-16回答

应该不可以，应该是做成均匀的混悬液，不能说取清澈的部分使用。

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