大家在乳品生产环节中都用什么来监测水分值呢？-食问实答-食品人互助问答社区

大家在乳品生产环节中都用什么来监测水分值呢？

怎么排除原本挤下来牛奶的水分，而测定出外加的水分呢液态乳可以测定里面的干物质。乳粉可以用干燥箱烘干法测定。那怎么测定干物质呢，在没有仪器的情况下，我自己可以试试吗？

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风的尽头若有光 | 2019-10-15

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，食品检验员 2019-10-16回答

乳品的水分就是金钱，大家在乳品生产环节中都用什么来监测水分值呢？

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