生乳中蛋白质含量不达标，有这种情况吗-食问实答-食品人互助问答社区

生乳中蛋白质含量不达标，有这种情况吗

做了20多个样，都是生乳，发现有4个样品蛋白质含量不达标，考虑是不是勾兑了水！大家说说如果我是做检验的，知道了哪个蛋白质含量高的我肯定不会买的。我就买蛋白含量不合格的或者在合格线上的生乳做的不多，不过有做过3.7的如果奶牛吃的好的话蛋白可以挺高的，比如吃进口苜蓿草（是这么写的吗）苜蓿草进口进来，估计变腐烂了，我还是吃怀疑态度的听说！听说苜蓿草进口来以后，打开了里面的还是绿色的可以这么牛吗？有了解的老师吗？

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落淚的戲子 | 2019-10-15

5人参与回答

，质量主管 2019-10-16回答

牛吃的饲料太差了也有可能，光吃草也不行，或者草料太差了话说是否掺水是不是也可以测其他的指标

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，技工 2019-10-16回答

这个完全有可能的，没有兑水，奶源差也有可能蛋白质不够的

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，食品化验员 2019-10-16回答

不达标很正常啊,表明没作假

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，食品检测员 2019-10-16回答

一般牛乳中蛋白含量在什么范围啊

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-10-16回答

有可能对水的，其他指标正常么？

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