咖啡里加牛奶，会导致牛奶变质吗？-食问实答-食品人互助问答社区

咖啡里加牛奶，会导致牛奶变质吗？

我比较喜欢喝咖啡，更喜欢往咖啡里加点奶，以前主要是加奶精，现在回买点纯牛奶放冰箱里，泡咖啡的时候加点，但是我想牛奶仔咖啡里很多营养成分是不是就被破坏了啊？因为老想着重金属使蛋白质变性这事，呵呵！

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根正苗红好少年 | 2019-10-15

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，食品检测业务大客户专员 2019-10-16回答

应该没有影响的吧。平时习惯加点全脂粉，味道不错

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