乳品质量检测有哪些技术漏洞？-食问实答-食品人互助问答社区

乳品质量检测有哪些技术漏洞？

蛋白质是乳制品的重要营养成分，通过技术手段检测乳制品中蛋白质含量便成为衡量乳制品质量的核心，不过，目前国标采用的检测方法无法准确检测出乳制品中蛋白质的种类，“美素丽儿”事件,“三聚氰胺”事件正是钻了检测技术的“空子”，你认为现存的乳制品质量检测方法还有哪些技术漏洞？

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溫度の微笑 | 2019-10-15

5人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-10-16回答

道高一尺魔高一丈，蛋白质加尿素滴事情还是相当滴高

，食品检测合同评审专员 2019-10-16回答

检测只是手段，不是目的

，食品电销 2019-10-16回答

好滴乳制品是一系列生产出来滴，检测就是个手段而已啊

，食品化验员 2019-10-16回答

蛋白质滴检测问题应该不大哈，现在检测技术成熟啦

，食品检测员 2019-10-16回答

肯定还是有许多漏洞的，在曲折中前进喽

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