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婴幼儿食品和乳品中脂肪酸与反式脂肪酸的国标

为什么婴幼儿食品和乳品种脂肪酸的测定 与反式脂肪酸的测定 国标方法不一样呢。。不是两种方法都可以测出来吗
3人参与回答
,食品实验室经理 2019-10-16回答
响应都比较低,在检测脂肪酸的时候测得的反式脂肪酸有时候峰都积不出来,在测反式脂肪酸时,标样要求同分异构体都出峰的,测脂肪酸时,反式的都只有1个峰,两者差距蛮大的
,烘焙食品厂长 2019-10-16回答
针对性不一样
,食品检测销售 2019-10-16回答
哪位检测过的,可以。
 
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