GB 5413.37-2010测试黄曲霉毒素M1问题-食问实答-食品人互助问答社区

GB 5413.37-2010测试黄曲霉毒素M1问题

我觉得不分层很正常，纯牛奶里面加有稳定剂，而且经过均质处理，体系应该比较稳定，如果牛奶体系这么不稳定，造成脂肪上浮之类的，保质期肯定达不到6个月。

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七秒重约L | 2019-10-15

2人参与回答

，食品检验员 2019-10-16回答

这一步的目的不知道是什么，如果是脱脂的目的，我建议使用冷冻离心的方法，脂肪层在上部，去下层的用来分析就好了，不过纯牛奶就是那样，分层不明显，如果是原料奶，没有经过均质的，上层脂肪层很明显的。

，食品检测销售 2019-10-16回答

要不要尝试下试剂盒的方法，比国标的简单好用

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