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烹调方法不得当往往导致食品的营养大打折扣

一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘,反复搓洗会使米粒外层营养素丢失;煮粥不要加碱,发面时最好用酵母,而不是小苏打;少用油炸的方式制作主食。
4人参与回答
,采购专员 2019-10-16回答
多学习,多看资料,认真来做食品!
,食品保健品研发工程师 2019-10-16回答
这些常识类的做饭技巧一定要搞清楚,熟记,进口的东西要认真
,食品分析检测员 2019-10-16回答
清淡是健康的首选
,食品研发专员 2019-10-16回答
有一些烹饪方式不太健康。
 
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