有错别字，不是硒吧？

粘多糖的测定方法。

有要注意的问题吗？

不错，比较详细全面。

请问粗多糖的意义是什么？在食品中的主要作用是什么？

加标回收率酸法应该是这样吧：测得的加标量/加标量*100。