酸奶和发酵乳有何区别?-食问实答-食品人互助问答社区

酸奶和发酵乳有何区别?

今天在超市发现有乳品包装上分别标有发酵乳和酸奶两种乳品，它们有区别吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

思维兽 | 2019-10-15

2人参与回答

，食品检测主管 2019-10-16回答

发酵乳系指牛乳等动物乳经乳酸菌发酵工艺而制成的一大类乳制品，主要有酸牛乳、活性乳、以及干酪、酸性奶油等。含有大量有益活性菌的发酵乳更是营养与保健功能兼备的现代人类理想食品之一

，采购专员 2019-10-16回答

这么说发酵乳比酸奶要好一些？

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z