牛奶中三聚氰胺的标准-食问实答-食品人互助问答社区

牛奶中三聚氰胺的标准

国家标准中规定奶粉中的三聚氰胺：一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。二、液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。那在生产奶粉时，原料奶德三聚氰胺含量是不是需要严格控制？

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多月 | 2019-10-16

5人参与回答

，食品技术主管 2019-10-17回答

那岂不是所有的原辅料都要检测三聚氰胺？

，销售经理 2019-10-17回答

成品的检测也只是抽检，并不能覆盖面，恐有疏漏，最好还是原料、半成品、成品一起抓

，食品卫生经理 2019-10-17回答

原料、成品都需要检测三聚氰胺，双重把关！

，食品技术主管 2019-10-17回答

士大夫的说法

，食品检测工程师 2019-10-17回答

听一家小牛奶制品厂的老板说，只要检测出原料中含三聚氰胺，他们一般都不采购了，但具体的含量指标就没说了。个人觉得，最终成品的检测结果才是最重要的

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