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实验室涉及乳制品检测的仪器有哪些?

如题,在乳制品检测中主要有哪些仪器呢?
3人参与回答
,食品检测市场项目经理 2019-10-17回答
仪器名称:近红外常规分析仪仪器型号:福斯120仪器用途:检测含量,如脂肪、蛋白、酸度、总糖等
,食品班组长 2019-10-17回答
婴幼儿配方乳粉生产企业出厂自检达到的检验能力表:感官净含量蛋白质脂肪亚油酸α-亚麻酸亚油酸与α-亚麻酸比值乳清蛋白与总蛋白比值月桂酸与肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸比值反式脂肪酸与总脂肪酸比值芥酸与总脂肪酸比值碳水化合物乳糖占碳水化合物比值维生素A维生素D维生素E维生素k1维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12烟酸叶酸泛酸维生素C生物素钠钾铜镁铁锌锰钙磷钙磷比值碘氯硒胆碱肌醇牛磺酸左旋肉碱二十二碳六烯酸二十碳四烯酸二十碳五烯酸水分灰分杂质度铅硝酸盐亚硝酸盐黄曲霉毒素M1菌落总数大肠菌群金黄色葡萄球菌阪崎肠杆菌沙门氏菌脲酶定性食品添加剂营养强化剂三聚氰胺----------------------------------------------------------------------使用到的仪器有:液相(紫外+荧光检测器)气相(FID+ECD)原子吸收(火焰+石墨)荧光光度计(测硒和Vc,双波长)牛奶速测仪(蛋白质,非脂乳固体,尿素,双氧水等)全自动微生物鉴定系统(阪崎杆菌,沙门氏菌)示波极谱仪(测Cr)其他的通用设备打包。
,保健食品技术研发专员 2019-10-17回答
黄曲霉素? 分子荧光
 
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