对于新生事物，要区别性对待，即要给其发展的空间，又不能立即全盘接受。期待其能经受住考验！

这个复合菌种中有腐败菌的接抗菌吗？

食品加防腐剂太多了，现在很少能看到不加的。

会不会打破食用者身体内菌落平衡？

这些东西加进去，是防腐了，但对人体又是什么样的效果呢？危害呢？

一般说自然界的微生物都有竞争性和排它性，当一个菌种在形成优势菌落后，就会抑制其它菌落的生长（也是为了竞争营养及生存空间），可能这种酸奶菌种就有比较强的排它性，所以可以防止杂菌的入侵，保证不变质。