干红给人的印象是，酸、涩，有些人喝这类酒是会不适应，偶尔会向酒中加些甜饮料，这样就破坏了干红原有的味道。雅罗干红山葡萄酒是选用山葡萄为主要原料的干红葡萄酒，这款酒很适合传统的东北菜——东北氽白肉。山葡萄干红有这样的特点，它具有强壮的酒体结构，含有丰富的单宁酚类物质及酒石酸，可有效的减轻食物的油腻感，使菜肴滋味浓厚口，氽白肉的油腻感，已完全被山葡萄酒解除，恰到好处，相得益彰。