想将带液体的熟食真空包装，液体含量10%-20%，想咨询一下高手们选择真空包装机时其参数如何确定呢，主要是抽真空能力需要多大呢，最大-0.8bar的真空封口机可以满足要求么 另外还想咨询一下大家由于含有液体，真空包装以后经过杀菌处理后放置一段时间熟食是不是由于浸泡时间长会变软呢，如何能避免或减缓呢其变软呢，谢谢！