成品酸奶应该加甜味剂等添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

成品酸奶应该加甜味剂等添加剂吗？

以前看酸奶饮料的配方里有各种甜味剂、稳定剂、防腐剂、香精，后来对比成品酸奶（原味）配方里也有甜味剂、稳定剂、防腐剂，想问一下这还是真正的酸奶吗？不也是加了一大堆的添加剂进去了吗？

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迷路的男人 | 2019-10-16

4人参与回答

，食品检测工程师 2019-10-17回答

不加稳定剂、防腐剂的话，酸奶就无法较长保存。新鲜自然酸奶可能仅存放几个小时。

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，食品保健品研发工程师 2019-10-17回答

我爱原味的,不要添加调味的了.

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-10-17回答

添加的不少，什么都有

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，食品检验员 2019-10-17回答

还有增稠剂~

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