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请教鉴别压榨油和浸出油的检测方法

感觉残留能达到要求无害就行了,管他是否那种方式来的油了。
7人参与回答
,采购主管 2019-10-17回答
这个区分它有什么用处,这两个方法对出油的油品质量不起决定作用吧。
,食品检测市场项目经理 2019-10-17回答
压榨油和浸出油需要这麽严格区分吗?
,保健食品研发专员 2019-10-17回答
溶剂残留是最精确的方法。商品会说明是什么方式提炼。个人感觉压榨油的品相会不如浸出油,但是气味上会更纯一点
,食品研发工程师 2019-10-17回答
压榨法主要用于要求保留油的特有风味的油料(如香味花生油、芝麻油等)加工,出油较低,饼中残油较高;浸出法主要用于低含油原料(如大豆(3295,13.00,0.40%,吧)、米糠等)和非风味油的制取,出油率高,饼中残油率低,处理量大,自动化程度高,故为当今国内外制油普遍采用的先进方法。对于以上两种方法,生产企业按照不同油料的加工需要,用其所长,互为补充。往往一个企业内压榨和浸出两种方法都采用,例如,高含油的油料(菜籽、花生、葵花籽、棉籽等)都采用“预榨-浸出”法制取其中的油脂。
,食品检测员 2019-10-17回答
这个不太容易区分吧,毕竟有残留也很小,说明不了什么吧。
,食品检测销售工程师 2019-10-17回答
看样子,目前还没有什么准确的方法来检测鉴别了。哎,造假的人也是真聪明,防不胜防的感觉。
,高级销售工程师 2019-10-17回答
如题。溶剂残留不太可行,11765茶油标准里面浸出油也是溶残不可检出的。
 
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