中小学生营养配餐特点：中小学生正是长身体的特殊阶段。配餐原则：三餐能量分配要合理；供给充分蛋白质，注意动物蛋白质与植物蛋白质搭配；保证Ca、Fe及维生素A、维生素B2供给量；膳食多样化， 少食洋快餐。