【求助】碳酸氢铵中掺加石粉，你发现过吗-食问实答-食品人互助问答社区

【求助】碳酸氢铵中掺加石粉，你发现过吗

最近我们局查到一批碳酸氢铵，明显和以往的不同，商家说是缓释性碳铵，但用加热法后还余下60%左右的物质，（一般纯的会全部分解），经定性实验后确认其为碳酸钙，也有碳酸镁，不知道各位遇到过这种情况没有，请各位大侠给予指点，不胜感激

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

替身℡ | 2019-10-17

2人参与回答

，采购专员 2019-10-18回答

加的应该是石灰石粉,它和酸反应可以消耗更多的硫酸,检测结果可以提高氮的含量,也是像牛奶中的蛋白质一样,加三聚氰胺可以影响检验结果一样的,现在不法分子太多了,我们做检验的也要多学点本事,不能被坏人牵着鼻子走，

，食品检测专员 2019-10-18回答

听说过，没接触过。可以用蒸馏法让其原形毕露的

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

碳酸氢铵

CAS:

供应商：31

法规限量 检测方法 研究文献

31个碳酸氢铵供应商查看更多>

山东食品级碳酸氢铵 25kg/袋

食品添加剂碳酸氢铵

食用碳酸氢铵

无水碳酸氢铵食品级分析纯25kg

碳酸氢铵农用50KG/袋 17.1国标含量一代可发仓库直发