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为什么蛋白质检测要用凯氏氮

因为这种方法目前来说是国际上公认为最准确的。
6人参与回答
,食品采购 2019-10-18回答
潜规则!哎,最后受伤的都是我们老百姓
,食品保健品研发工程师 2019-10-18回答
我们这里也是用凯氏定氮法测氮含量
,外贸业务 2019-10-18回答
) 注意经常性的校准和检测。有毒有害气体检测仪也同其它的分析检测仪器一样,都是用相对比较的方法进行测定的:先用一个零气体和一个标准浓度的气体对仪器进行标定,得到标准曲线储存于仪器之中,测定时,仪器将待测气体浓度产生的电信号同标准浓度的电信号进行比较,计算得到准...
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) 注意经常性的校准和检测。有毒有害气体检测仪也同其它的分析检测仪器一样,都是用相对比较的方法进行测定的:先用一个零气体和一个标准浓度的气体对仪器进行标定,得到标准曲线储存于仪器之中,测定时,仪器将待测气体浓度产生的电信号同标准浓度的电信号进行比较,计算得到准确的气体浓度值。因此,随时对仪器进行校零,经常性对仪器进行校准都是保证仪器测量准确的必不可少的工作。需要说明的是:目前很多气体检测仪都是可以更换检测传感器的,但是,这并不意味着一个检测仪可以随时配用不同的检测仪探头。不论何时,在更换探头时除了需要一定的传感器活化时间外,还必须对仪器进行重新校准。另外,建议在各类仪器在使用之前,对仪器用标气进行响应检测,以保证仪器真正起到保护的作用。2)注意各种不同传感器间的检测干扰。一般而言,每种传感器都对应一个特定的检测气体,但任何一种气体检测仪也不可能是绝对特效的。因此,在选择一种气体传感器时,都应当尽可能了解其它气体对该传感器的检测干扰,以保证它对于特定气体的准确检测。3) 注意各类传感器的寿命:各类气体传感器都具有一定的使用年限,即寿命。一般来讲,在便携式仪器中,LEL传感器的寿命较长,一般可以使用三年左右;光离子化检测仪的寿命为四年或更长一些;电化学特定气体传感器的寿命相对短一些,一般在一年到两年;氧气传感器的寿命最短,大概在一年左右。电化学传感器的寿命取决于其中电解液的干涸,所以如果长时间不用,将其密封放在较低温度的环境中可以延长一定的使用寿命。固定式仪器由于体积相对较大,传感器的寿命也较长一些。因此,要随时对传感器进行检测,尽可能在传感器的有效期内使用,一旦失效,及时更换。4)注意检测仪器的浓度测量范围:各类有毒有害气体检测器都有其固定的检测范围。只有在其测定范围内完成测量,才能保证仪器准确地进行测定。而长时间超出测定范围进行测量,就可能对传感器造成永久性的破坏。比如,LEL检测器,如果不慎在超过100%LEL的环境中使用,就有可能彻底烧毁传感器。而有毒气体检测器,长时间工作在较高浓度下使用也会造成损坏。所以,固定式仪器在使用时如果发出超限信号,要立即关闭测量电路,以保证传感器的安全。表常见气体传感器的浓度检测范围、分辨率、允许浓度和最高承受浓度(ppm)传感器 检测范围 分辨率 TWA 最高浓度一氧化碳 0-500 1 25 1500硫化氢 0-100 1 10 500二氧化硫 0-20 0.1 2 150一氧化氮 0-250 1 25 1000氨气 0-50 1 25 200氨化氢 0-100 1 10 100氮气 0-10 0.1 0.5 30VOC 0-10000 0.1 - 无限制总之,有毒有害气体检测仪是保证工业安全和工作人员健康的有力工具。我们要根据具体的使用环境场合以及需要的功能,选择合适的气体检测仪。目前,可供我们选择的检测仪包括固定式/便携式、扩散式/泵吸式、单气体/多气体、无机气体/有机气体等等多种多样的组合。只有选择好了合适的气体检测仪器,才能真正做到事半功倍,防患于未然。 ?
,食品添加剂质检员 2019-10-18回答
标准这东西不是说改就改的,背后涉及到多大的利益,我们这些普通人是不知道的
,食品检测业务大客户专员 2019-10-18回答
据说这是国际上公认的最标准的方法
,食品研发 2019-10-18回答
考法也是对高含量的测定的,低含量存在离子干扰问题,凯式定氮唯一好处就是因为蒸馏,这样干扰就比较少,国际公认为比较准确的方法!!但凯式定氮有个缺点,就是只能测高含量,低含量滴定比较麻烦,检出浓度比较高!!建议可以在定氮上做些改进,考法属于光谱定氮,但应该干扰比较严重,目前用的不多,我们建议用其他铵氮的显色体系,比如在666波长处直接显色,灵敏度就比凯式定氮和考法高出很多倍数!!
 
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