我的观点是，在农产品完全集约化，即农场代替农民之前，中国的食品安全不会有根本性的改变。个体种植/牧养意味着高成本，而售价则被国家压低，这种农产品结构，完全没有竞争力。因此，产业链上的人要想生存，除了弄虚作假，别无他法。没人会赔本赚吆喝。中国说是农业大国，历朝历代都说农为根本。可是能看到的，农民只有两个实际作用：一是交税，二是当炮灰。