除了测定三聚氰胺，三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸呢？-食问实答-食品人互助问答社区

除了测定三聚氰胺，三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸呢？

检测一线的网友们，你们除了三氯氰胺，有测三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸吗？三氯氰胺的其他类似物？三聚氰酸有剧毒，并有刺激性。溶于热水。有人知道奶粉中加入的三氯氰胺纯度情况？有那些杂质？加入这种非法添加剂的稳定性情况？可能生成哪些新成分？

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星期八 | 2019-10-17

3人参与回答

，食品操作工 2019-10-18回答

做质谱的同志应该可以察觉到,但是单做液相就没办法了.你有什么我就只能查什么.其实说到底,要检查什么,是质检总局说了算.要我们检啥就检啥,我们担心这些也没办法.

，食品化验员 2019-10-18回答

个人觉得一切化工品都要监测,谁加摘除谁的证照.

，食品检测主管 2019-10-18回答

检测方法的局限让人钻空子了

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