传统食品工业化，还能保证安全和好吃吗？-食问实答-食品人互助问答社区

传统食品工业化，还能保证安全和好吃吗？

舌尖上的中国，一经播出，全民震动！许多经典的传统食品，迅速勾出了大家的口水。对于传统食品，其产出量是无法满足民众的消费需要的。这时候，工业化生产，确实是一定程度上满足了大家的口腹之欲。可是，传统食品工业化生产之后，还能保证安全吗?在安全的基础上，更进一步，还能保证好吃吗？

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亡城孤影 | 2019-10-17

4人参与回答

，食品化验员 2019-10-18回答

对，赞同，工业化的就能保证安全么？

，食品检测工程师 2019-10-18回答

这个我是完全没有办法相信的

，食品原料销售 2019-10-18回答

其实国外食品企业，很多都是工业化的。这应该是趋势，避免了不必要的隐患引入，微生物和致病菌等，甚至是烟头、头发丝等等。但是口感等未必如意。

，食品研发工程师 2019-10-18回答

这是相关部门去审查的事了，我们想管也管不了，只能选买不买

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