你认同食物链前端的食物更有营养吗？-食问实答-食品人互助问答社区

你认同食物链前端的食物更有营养吗？

吃大鱼不如吃小鱼，吃小鱼不如吃虾米。食物链越是前端的食物，好像营养越是丰富，安全性越高。是不是这样的？

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缘起 | 2019-10-17

3人参与回答

，食品销售运营 2019-10-18回答

有这么一说么？只是食物链越往后，重金属富集越严重

，食品反应类工程师 2019-10-18回答

确实在现实中，我觉得在食物链前段的更好点的

，食品研发管理 2019-10-18回答

所以要精细化的看，吃虾米比吃大鱼更好啊

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