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网传：牛奶加醋会产生絮状物

? 立冬刚过不久，气温慢慢下降，天气逐渐转凉，热乎乎的奶茶也会更受市民的喜爱。街上奶茶店、饮品店生意依旧不减。来一杯奶茶，喝进嘴里有股奶香味，但里面真的有奶或奶粉吗？网上有传言，往奶茶里加醋，只要出现絮状物就说明有奶的成分，这是真的吗？你对这是怎么看？

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剑魄琴心 | 2019-10-18

4人参与回答

，采购主管 2019-10-19回答

只要含有蛋白成分，加酸性物质都会产生絮状的吧？应该不单单是奶粉时这样。所以，我认为这个鉴别方法不靠谱。

，食品检测 2019-10-19回答

蛋白凝结，没有奶粉的话，奶茶中的奶精也能形成该现象。所以此方法不合理的。

，食品保健品研发工程师 2019-10-19回答

加了醋之后还能喝吗？

，食品检验员 2019-10-19回答

牛奶里怎么能加醋？醋是可以减肥的，但是不能多喝的，会烧坏胃的!

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