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冷冻食品包装材料

冷冻食品包装材料必须满足以下条件:1、内包装塑料应具有良好的阻隔水蒸气和氧气渗透的作用。 2、塑料的耐寒性较好,若包装材料的耐寒性较差,在后期运输装卸过程中,冰冻食品尖锐的突起将会刺破包装,造成泄漏、加快食品的腐败。通常选择高阻隔、高强度的内层包装材料, 另外通过复合或共挤提高内层包装材料的耐寒性和力学强度。冷冻食品领域使用的塑料软包装主要分为单层袋、复合软塑袋、多层共挤软塑袋、可食性包装膜等。
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