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蔬菜,先洗后切 VS 先切后泡

蔬菜时,在做菜之前,有两个步骤,一个是水洗(或者水泡),一个是切成合适的尺寸。而现阶段沸沸扬扬的农残问题,更是闹的人神经错乱、不知所措!那到底是先水洗后切呢,还是该先切后在水里泡呢?你怎么认为这个先后顺序的呢?你是什么习惯呢?
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