有做葡萄酒分析的朋友吗？-食问实答-食品人互助问答社区

有做葡萄酒分析的朋友吗？

做葡萄酒分析时，一般都按照GB15037-2006；GB15038-2006吧？OIV-国际葡萄酒组织在检测有机酸、硫酸；山梨酸时规定用毛细管电泳法，有实验室按照OIV规定检测的吗？毛细管电泳法同时可检测其他指标，是否可多使用此方法进行日常检验？有了解的版友多多交流。。。

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冰块脸 | 2019-10-18

1人参与回答

，中药/食品检测员 2019-10-19回答

我们没有使用毛细管电泳

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