卫生部宣布此前报道的地沟油检测方法都不可靠，并向全社会公开征集新的检测方法。一时间，除了对科研机构的冷嘲热讽，各种“检测小窍门”层出不穷。公众忧心忡忡，甚至有媒体发出了“人类已经不能阻止地沟油”的感叹。