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概念性的问题,有些模糊!!

不饱和脂肪酸对心血管好
2人参与回答
,产品专员 2019-10-20回答
α—亚麻酸属于n-3多不饱和脂肪酸分子结构式:CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH
,食品检测主管 2019-10-20回答
最新发现,可以断定亚油酸应该属于n-6多不饱和脂肪酸亚油酸(18:2n-6)代表的意思是18个C,2个不饱和键,第一个不饱和键在第6个C上。(注:不是从-COOH端数,而是从直链的另一端)
 
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