氮回收率偏高的原因-食问实答-食品人互助问答社区

氮回收率偏高的原因

一般定氮仪的氮回收率为99.8或更低，但是发现大于100不知是什么原因

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夏至未至 | 2019-10-19

1人参与回答

，食品生产主任 2019-10-20回答

回收率因该是正负%吧，大于100也没有错呀！

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