请问凯氏定氮仪与快速定氮仪是一回事吗？区别在那里？-食问实答-食品人互助问答社区

请问凯氏定氮仪与快速定氮仪是一回事吗？区别在那里？

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逻辑怪 | 2019-10-20

3人参与回答

，食品检测员 2019-10-21回答

能否请你先描述一下你所说的快速定氮仪?还有就是多快才算快呢？

，业务员 2019-10-21回答

凯氏定氮仪是应用经典凯氏定氮方法，消化、蒸馏、滴定等过程，通常时间为1个小时左右出结果。快速定氮仪，有杜马法，（燃烧的方法），几分钟出结果。

，食品检测工程师 2019-10-21回答

关键我不清楚是否就有快速定氮这么一种仪器，

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