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用双氧水漂白猪脚如何鉴别

据说北京工商部门最近查获了一个用双氧水漂白猪脚的加工点，对于这样的猪脚如何鉴别的？

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柚子 | 2019-10-20

4人参与回答

，标书专员 2019-10-21回答

从源头最容易查获及处理了

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-10-21回答

从外观上辨别，倒入双氧水加工后的猪脚，颜色清一色呈现白色，再加上色素后颜色显得很均匀、好看。

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-10-21回答

只能从颜色上分辨，

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，高级销售工程师 2019-10-21回答

俺只想到，双氧水可漂白，那经过处理的猪脚那肯定是相当的白呀

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