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生蚝不要吃了,铜超标740倍

刚看到新闻,从来没吃过那个。
6人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-10-21回答
可能是海域受到污染造成的
,食品化验员 2019-10-21回答
慎吃污染海鲜勿吃贝类内脏  由于一般情况下,重金属等污染物,容易富集在海洋生物的肾、肝脏、性腺、鳃中,而肌肉中重金属含量最低。广东海洋大学的陈清香教授认为,从食品安全的角度来看,公众日常食用贝类海鲜时,要改变食用双壳类软体部整体,最好去除贝类内脏团,食用剩下的...
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慎吃污染海鲜勿吃贝类内脏  由于一般情况下,重金属等污染物,容易富集在海洋生物的肾、肝脏、性腺、鳃中,而肌肉中重金属含量最低。广东海洋大学的陈清香教授认为,从食品安全的角度来看,公众日常食用贝类海鲜时,要改变食用双壳类软体部整体,最好去除贝类内脏团,食用剩下的贝类肌肉部分会更安全。  “贝壳类均是肌肉中的重金属含量最低,而内脏团(含消化系统、生殖系统等)的重金属含量高,也就是说,食用贝类时选食肌肉部分是最安全的。从中国人的传统食用习惯来看,食用腹足类时,基本上是选食肌肉部分、腹足,但食用双壳类的贝类时,很多(如牡蛎、蛤、蛏、蚶、贻贝等)都是食用整个软体部,这大大增加了摄入重金属的风险。”陈清香认为。  “我们食用富集了污染物的水体生物后,多数情况下不会产生急性毒性,而是在人体内积累,存在慢性毒性。”郭鹏然博士说,当污染物在人体内积累到一定量时,会对人体健康产生较大危害,例如危害人体功能器官、致癌等。    广州水产加工品抽查,“贤哥牌嫩仔鱼”查出细菌超标  鱼干咸鱼盐分高专家提醒要少吃   广州市质量技术监督局7-8月对本市生产领域的水产加工品进行了专项监督抽查,共计抽查3个企业的3个产品。抽查依据GB10138-2005《盐渍鱼卫生标准》等国家标准及相关标准要求,对水产加工品产进行了无机砷、铅、铝、菌落总数、大肠菌群等项目检验。抽检3个批次中仅2个批次合格。广州市特贤食品有限公司生产的贤哥牌嫩仔鱼(45g/包,日期:2011.07.22)菌落总数不合格。  专家提醒,鱼糜制品和盐渍水产品的盐分有时较高,特别是咸鱼,高盐分对身体没有好处,一定要慎吃、最好是少吃。
,研究员 2019-10-21回答
咱从来不吃那玩艺!
,食品研发专员 2019-10-21回答
除了珠三角,别的地方产的重金属也超标吗
,外贸业务 2019-10-21回答
看到这个报道,烧烤店的生蚝你还敢吃吗?
,食品安全员 2019-10-21回答
每次吃的时候还是挺好吃的,就是太贵了。
 
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