吃半生不熟的牛羊肉会不会感染布氏杆菌？-食问实答-食品人互助问答社区

吃半生不熟的牛羊肉会不会感染布氏杆菌？

前些日子报道的学生因为做动物样的实验，感染上了布氏杆菌；我们平时涮火锅、吃烤肉，如果牛羊肉不太熟的话会不会感染布氏杆菌呢？

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-10-20

2人参与回答

孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-10-21回答

涮火锅，烤肉也要熟了才能吃啊

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，饲料添加剂销售经理 2019-10-21回答

应该会被感染

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