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肯德基员工自曝加工内幕 炸薯条油7天换一次
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肯德基员工自曝加工内幕 炸薯条油7天换一次
坚决抵制
肯德基
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神秘嘉宾
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2019-10-20
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破旧瓷碗
,采购经理
2019-10-21回答
太黑了.真是拿中国人不当回事
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延续颓废
,食品检测
2019-10-21回答
不会是像咱们街上炸油条的吧,一直用到油发黑了还在用。
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软趣味
,应用工程师
2019-10-21回答
尽量少吃吧,绝对不吃估计也够呛。
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浮现你被软禁的红
,渠道销售经理
2019-10-21回答
尽量少进这些店呗,尽量控制自己,那能怎么办呢!
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一公里的幸福@
,食品检测员
2019-10-21回答
7天换一次跟街头卖的那不是一样了?
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浅忆
,江西省食品销售代表
2019-10-21回答
自爆问题四 食品的废弃流程执行严格吗? 据肯德基内部员工透露,每样食品都有自己的保质期,过了限定时间就不允许再售卖。如薯条的销期是7分钟,汉堡的销期是40分钟等。肯德基员工称,在“后厨卫生问题”曝光之前,他所供职的肯德基店内,到了限定时间的食品多未销毁,而...
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自爆问题四 食品的废弃流程执行严格吗? 据肯德基内部员工透露,每样食品都有自己的保质期,过了限定时间就不允许再售卖。如薯条的销期是7分钟,汉堡的销期是40分钟等。肯德基员工称,在“后厨卫生问题”曝光之前,他所供职的肯德基店内,到了限定时间的食品多未销毁,而是继续销售,很多服务员根本不注意食品旁边的时间提示牌。 13日晚,记者在壹百货肯德基店外看到,店员刚扔出黑色垃圾袋,就有废品回收者凑上前去。但回收者翻出来的多是纸壳、空杯子。这位回收者说,她很少见到肯德基有被弃的食品。 记者了解到,在“后厨卫生问题”曝光后,肯德基专门召开了一次“食品安全与卫生”为主题的员工大会,特别强调产品的保质期问题。此后,过了保质期的产品均被废弃。 “以前都会提前存很多汉堡或鸡块等,现在为了减少废弃的几率,都是根据人数来准备,很多都是现炸现卖。”肯德基一员工说,目前废弃最多的是薯条,其他的商品已经比较少了。 废弃的这些东西都去哪里了呢?据介绍,每天晚上店内都会对当日废弃的食品进行统计。统计完毕后扔进黑色的垃圾袋,放到店外垃圾桶或垃圾间,打烊人员会将这些垃圾统一扔到垃圾间门口,之后由肯德基雇佣的回收人员统一回收。这些废弃的食品会送到垃圾场门口,次日再送到青岛的发电厂烧掉。(来源:齐鲁晚报 记者 苑菲菲)
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