过夜的韭菜能吃吗？-食问实答-食品人互助问答社区

过夜的韭菜能吃吗？

我听一朋友说韭菜烧熟后，最好不要过夜吃，说会产生亚硝酸盐？是不是啊？我经常吃过夜的韭菜啊？你们知道吗？安全第一

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沉泊玟@ | 2019-10-20

2人参与回答

，技工 2019-10-21回答

听到过这种说法，不知道是否科学。如果科学地说，应该是在什么条件下能安全保存多少小时，隔夜的说法太笼统。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-10-21回答

我也吃过，真的假的？有科学依据吗？

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