【求助】对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸-食问实答-食品人互助问答社区

【求助】对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸

如题：对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸在亚硝酸盐的测定中有区别吗？为什么水中亚硝酸盐的测定GB/T5750。5-2006中用到的是对氨基苯磺酰胺；而食品GB/T5009.34-2008中用到的却要求是对氨基苯磺酸.我们检测水的时候也是用对氨基苯磺酸,你们说对检测结果会有影响吗

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文芷文艺范 | 2019-10-21

4人参与回答

，食品检验员 2019-10-22回答

从上两个方程式可看出：对氨基苯磺酰胺经盐酸酸化后可转化为对氨基苯磺酸的

，研发工程师 2019-10-22回答

还是这个反应方程式可易看出

，食品销售 2019-10-22回答

不了解，对氨基苯磺酰胺与对氨基苯磺酸是用在食品中的吗？

，健康食品业务代表 2019-10-22回答

不是，是使亚硝酸根发生重氮化后再与盐酸萘乙二胺进行显色反应的

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