【求助】国标中检测大肠菌群是报告MPN值相关问题，请教！-食问实答-食品人互助问答社区

【求助】国标中检测大肠菌群是报告MPN值相关问题，请教！

大肠菌群报告酱腌菜中大肠菌群的标准是≤30MPN/100g，我们在国标中检测大肠菌群是报告MPN值，那么在报告MPN/100g时，是不是只要将MPN值直接除以100呢？还是说在其中报告的时候还有其他换算方法的？

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万古长青 | 2019-10-21

1人参与回答

，食品销售运营 2019-10-22回答

酱腌菜中大肠菌群的标准中单位是MPN/100g，查表得到的是MPN值，那么怎么理解这个标准？大肠菌群必须在国标限量标准之内啊

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